TARIM ve ORMANCILIK
Tarım alanı İlçe yüzölçümünün %30'unu teşkil etmektedir. İlçenin topografik yapısı itibari ile dağlık ve engebeli bir yapıya sahip olması tarım arazilerinin azlığına neden olmaktadır. Samanlı Dağları'nın kuzey eteği ile Sapanca Gölü arasında Sapanca Ovası bulunur. Bu ova Samanlı Dağları'ndan Sapanca Gölü'ne doğru akan derelerin taşıyıp biriktirdikleri alüvyonlardan oluşmuştur. Ova göle doğru gittikçe genişlemektedir. Sapanca Ovası çok sulak olduğundan mısır ekiminden başka tarla tarımına da elverişli değildir. Onun için bölge bütün çalışmalarını bahçe tarımına yöneltmiştir. Meyve ağaçlarının araları da tarım alanı olarak kullanılmaktadır.

MEYVECİLİK
İlçede tarımsal faaliyetlerin başında meyvecilik gelmektedir. Üretilen meyvelerin büyük bir bölümü iç pazarda tüketilir. Tanrının bereketiyle süslenmiş toprak çok az yerde bu kadar cömerttir. Sapanca Ovasındaki verimli topraklar meyve ağaçları ile doludur. İlçede üretilen erik, kiraz, ceviz, elma, hurma, fındık, armut ve kestane dış pazarlarda satılmakta ve tercih edilmektedir. Ayrıca meyve fidanı üretiminde de son yıllarda önemli artış görülmektedir.

SERACILIK, SEBZECİLİK, MANTARCILIK
İlçemizde son yıllarda seracılığa ağırlık verilmiştir. 1994 yılında ilçedeki sera sayısı iki iken bu sayı elliye ulaşmıştır. Sapanca'da seracılığa alternatif tarım gözüyle bakılır.

İlçede genellikle aile işletmeciliği şeklinde yapılan sebzecilikte, üretilen ürünün hemen hemen tamamı iç pazarda tüketilmektedir. İlçemizde üretim yapan 3 adet mantar tesisi bulunmaktadır. Bu tesislerin üretimleri yıllık altmış ton civarlarındadır.

FİDAN ve BAHÇE BİTKİLERİ
İlçemizde kazanç getiren diğer iş kolları da süs bitkileri ve fidancılıktır. Birçok aile bu yolda geçimini sağlamaktadır. Üretilen fidan ve süs bitkileri iç ve dış pazarlarda satılmaktadır. İlçemiz fidanlık ve seralarında her türlü meyve fidanı ve bakçe bitkisi bulunur.






BALIKÇILIK
Sapanca Gölü tatlı su balıkçılığının merkezlerinden biridir. Göl kıyısındaki sazlıklar balıkların üremesi için çok elverişli doğal bir ortam oluşturmaktadır. Bu nedenle göl balık bakımından oldukça zengindir. Jeopolitik durumu Marmara Denizi ile mevcut olan irtibatı halen Karadeniz'e olan akıntısı nedeni ile gölde Karadeniz menşeli eleman kalıntıları ile Akdeniz tiplerine yakınlığı olan bazı balık tiplerinin varlığına rastlanmaktadır. Suyu tatlı olan bu gölde 20 çeşit balığın yaşadığı tespit edilmiştir. Sapanca Gölü Doğal bir akvaryum gibidir. Avlanma, yerli amatör balıkçıar tarafından balıkçı tekneleri ve sandallarla yapılmaktadır. Avlanma ayları Ocak, Şubat, Mart, Ekim, Kasımdır.

ARICILIK
İlçede geçimini arıcılıkla sağlayan 32 çiftçi mevcuttur. Yıllık ortalama bal üretimi 45 tonu geçer. 30 kovanın üzerinde arıya sahip olan çiftçiler gezginci arıcılıkla uğraşır.








HAYVANCILIK
Sapanca İlçesinde hayvancılık aile işletmeciliği şeklinde yapılmaktadır. Meraların dar oluşu hayvancılığın gelişmesini önlemektedir. Aile işletmeciliği şeklinde yapılan bu hayvancılıkta elde edilen ürünler iç pazarda tüketilmektedir. Bu ürünlerin ortalama yıllık üretim miktarı 50 ton et, 2000 ton süt şeklindedir. Bu ürünlerin ilçeye sağladığı yıllık tahmini gelir 60 milyar TL civarındadır.